Cuina Catalana i Aliment: Tecnologia, salut i formació.
Aquest és el nom que rep aquesta segona jornada tècnica del Tercer Congrés Catala de la Cuina a Lleida celebrat el dilluns 8 d’abril de 2019.
L’objectiu de la jornada ha esta reflexionar sobre el presitgi que ha adquirit la gastronomia catalana.
A més, s’han posat sobre la taula diferents temàtiques: tecnologia, avenços en nutrició, salut i seguretat dels aliments…
La segona part de la jornada constava d’un debat entre cuiners on cadascú ha donat el seu punt de vista.
Fins a La Llotja han arribat més de 380 assistents, entre profesisonals del sector, estudiants i apassionats de la gastronomia, que han pogut gaudir d’aquest congrés de cuina i aliments.
El congrés ha comptat amb la presència i el suport de diferents institucions públiques de l’Ajuntament de Lleida, La Universitat i altres institucions públiques relacionades amb el sector gastronòmic de lleida.
Noticies Relacionades:
CUINA I GASTRONOMIA: III CONGRÉS CATALÀ DE CUINA
El dimarts, 16 d'octubre es va celebrar a l'auditori Leandre Cristòfol, el tercer Congrés Català de ...
El dimarts, 16 d'octubre es va celebrar a l'auditori Leandre Cristòfol, el tercer Congrés Català de ...
MOSTRA INTERNACIONAL DE CINEMA D'ANIMACIÓ DE CATALUNYA - ANIMAC
La setmana del 24 al 29 de febrer la Llotja es va vestir com l'ocasió requeria. Una altra edició de...
La setmana del 24 al 29 de febrer la Llotja es va vestir com l'ocasió requeria. Una altra edició de...
