El dimarts, 16 d’octubre es va celebrar a l’auditori Leandre Cristòfol, el tercer Congrés Català de Cuina a la Ciutat de Lleida. La jornada portava per títol: Gastronomia i Cuina: producte i turisme. L’acte el van inaugurar, el Regidor de Promoció del Ciutat, en Rafel Peris, el vicerrector d’activitats de la UdL, en Joan Biscarri, en Ferran de Noguera, director de Serveis Territorials de Lleida i els directors general i executiu de la Comissió lleidatana del Congrés.
L’esdeveniment organitzat per la Comissió Territorial a Lleida per la Universitat de Lleida, i va comptar amb diferents personalitats, totes i cadascuna d’elles molt rellevants en aquest sector culinari; representats d’entitats, investigadors, entitats promotores de turisme, indústria d’alimentació,… A més a més, va comptar amb l’assistència de més de 300 persones, entre estudiants de la Universitat de Lleida com interessats i professionals del sector.
El Congrés va seguir una metodologia molt concreta; va combinar casos més pràctics, com el diàleg, den Joel Castanyé, Xef de la Boscana, i el xef Jean-Louis Neichel, amb una vessant més informativa que va propiciar una reflexió sobre els productes de proximitat de les Terres de Lleida i el desenvolupament de la cuina catalana i lleidatana.
